evlilik arifesi

Fırında Enginarlı Tavuk

20/6/2009 ·

6 adet enginar
kaşar peyniri rendesi
1 adet tavuk
beşamel sos

HAZIRLANIŞI

Enginarları suda , tavuk, tuz ve karabiberle haşlayın, kemiklerinden ayırıp, didin. Enginarların çanaklarına tavukları yerleştirin ve üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün. Üstüne kaşar peyniri rendesi serpin. Yarım saat kadar pırında pişirip, kaşarlar iyice eridiğinde servis yapın.

Yorum (yok) Yorum yaz!

GÜNEYBATı BIBER BARDAĞı

8/5/2009 ·

GÜNEYBATı BIBER BARDAĞı

MALZEMELER

3 su bardağı haşlanmış Amerikan Pirinci
5 adet kırmızı, sarı veya yeşil dolmalık biber (ortadan ikiye bölünmüş)
1/3 su bardağı ince doğranmış soğan
1/2 şeker kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı domates ve kırmızı biber (küp şeklinde doğranmış)
1 su bardağı mısır konservesi
1/2 su bardağı doğranmış cheddar peyniri

HAZIRLANIŞI

Biberleri bir tencerede sıcak suda hafif haşlayın. Haşlandıktan sonra sudan çıkarıp suyunu süzün. Bir tavaya yağı koyup kızdırın. İçine, ince kıyılmış soğan ve sarmısağı pembeleşinceye kadar kavurun. Pirinç, domates, kırmızı biber ve mısırı ilave edip soteleyin. Haşlamış olduğunuz biberlerin içine bu harçtan doldurup fırın kabına dizin. Üzerine peynir serpiştirip 350 derece fırında 5-10 dakika peynir eriyene kadar pişirin.

Yorum (yok) Yorum yaz!

Üzümlü pilav

11/4/2009 ·

Malzemeler:

2 bardak pirinç, 1 fincan kuş üzümü, 1 fincan kuru üzüm, 1 fincan dolmalık fıstık, 1 adet soğan, 3 kaşık margarin, 200 gr kuşbaşı et, 1 tatlı kaşığı köri, 1 tatlı kaşığı yenibahar, tuz, sıcak su

Hazırlanışı:

Kuş üzümü ve kuru üzümü akşamdan sıcak su ile ıslayın. Pirinci tuzlu suda bekletin. Soğanı doğrayın az yağda etle beraber kavurun, baharatını serpip altını kapatın. Ayrı bir tencerede yağı kızdırıp pirinci kavurun, suyunu ve tuzunu ayarlayarak kısık ateşte pişirin. pişen pilavı 20dk dinlendirerek eti ve suyunu süzdüğünüz üzümleri karıştırın. Ardından servise sunun.

Yorum (yok) Yorum yaz!

Çin pilavı

11/4/2009 ·

Malzemeler:

400 gr. tavuk suyunda haşlanmış Amerikan Pirinci
1 büyük baş soğan
1 adet domates rendesi
1 yemek kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı sarımsak tozu
250 gr. haşlanmış sivri biber ve havuç
250 gr. kuşüzümü
2 yemek kaşığı soya yağı
3 bardak su
bir tutam maydanoz

Hazırlanışı:

Pilavı normal pilav şeklinde pişirin. Suyunu çekince içine haşlanmış sivri biber, havuç ve kuş üzümünü ekleyip karıştırın. Bir kabın içinde yağda kavrulmuş soğan, sarımsak tozu, soya sosu ve domates rendesini ekleyip iyice karıştırın. Bu karışımı pilavın üzerinde gezdirip maydanoz ile süsleyin.

Yorum (yok) Yorum yaz!

CEVİZLİ FASULYE

2/3/2009 ·

MALZEMELER

50 Gr ceviz içi
500 Gr taze fasulye
1 Adet orta boy soğan
4 Çorba kaşığı zeytinyağı
3 Çorba kaşığı sirke
1 Çay kaşığı hardal
Tuz
Karabiber

HAZIRLANIŞI

Taze fasulyeleri ayıklayıp yıkadıktan sonra az tuzlu kaynar suda haşlayın.
Suyunu süzüp soğumaya bırakın.
Soğanı ince ince doğrayın.
Derin bir kabın içerisine soğan, sirke, tuz, karabiber ve hardalı koyun.
Çırparak yavaş yavaş zeytinyağını üzerine dökün.
Fasulye ve cevizleri bir salata kabına alın.
Hazırladığınız sosu üzerine dökün ve servis yapın.

Yorum (yok) Yorum yaz!

« Önceki ::